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一定适时催肥当鸭苗的主翼羽长出后，即可开始催肥。整个催肥期都要圈养，饲料要多样化，以富含碳水化合物且易于消化的玉米、稻谷、麦子、糠麸等为主。适当搭配蛋白质饲料和粗饲料。其参考配方为（％）：玉米40％、稻谷15％、麦麸19％、米糠10％、菜叶11％、鱼粉3.7％、骨粉1％、盐0.3％。饲料要粉碎加水拌成干湿状饲喂，日喂4～5次，其中晚上喂1次，喂量不限，让鹅充分吃饱，并供足饮水。

不要把一群鸭混在一起，而应该一笼一笼地分开，有房舍的也要分栏分格存放，到了晚上，还要用手分别将小鸭赶动两次，这样可以及时发现问题，一般说来，鸭是不易生病的，发了病也容易治好，但不明鸭病情的人，很容易造成鸭的大量，俗话说的就是发“鸭瘟”。鸭生病，主要有鸭和鸭寒症两种。鸭的特征是：鸭尾毛湿漉漉、一团团的，鸭没精打彩，不想吃东西。

如果肉鸭饲养期间本群或相邻鸭发生病时，因为规模化肉鸭生产数量多、密度大、出栏频繁，极易发生病。科学用药是做好鸭病防治工作的重要手段。清理环境卫生，做好消毒工作，在养鸭生产实践中使用药品可分为预防性用药和药。预防性用药是指在鸭发病前在饲料或饮水中添加某种，提前有效地阻止或减少鸭病的发生。

番鸭苗的饲料器应方便采食，不易造成饲料浪费，并能保持饲料的清洁和易于洗刷消毒。常用的饲料器有浅盘、窝箕、饲料筒、饲料箱等。开始育雏时，每200只雏鸭配置一个直径60公分、高3~5公分的圆型饲料浅盘，也可以用竹笏编织的窝箕代替。两周后的小鸭可采用饲料桶或饲料箱供料，以防止饲料污染和浪费。采用饲料箱或饲料桶供料，饲料能随着鸭只的吃食而自动落入食槽，保持供料不断，适用于自由采石的养鸭方式。