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最常见的干板菜有:青菜、白菜、罗卜片、蔓菁片、罗卜缨子、蔓菁缨子(缨子:罗卜和蔓菁的叶子
)……一到冬末初春,这些青菜、白菜、罗卜、蔓菁……在冬日暖暖融融的高原阳光的照射下,长得更加亮绿而有生机,经过薄霜的洗礼,更变得鲜嫩欲滴了
煮出来的菜,味冽清爽外,还嫩酥如糯
而且冬末初春的时候,是云贵高原上没有云雨,空气干燥,没有病菌,没有蚊虫,清清爽爽,和和乐乐,农事清闲的佳期丽日
这时能干的少数民族妇女,便拿出家里的大簸箕(用篾子编成的圆形用来凉晒粮食的工具,有五六个平方米大
),然后背上一个背箩,到园头田边,选那娇嫩,葱绿的青菜、白菜清洗干净后,要么就放进簸箕里,在高原紫外线极强的阳光照射下,用不了两天时光,那保持原色原汁原味的干板菜就制作出来了,比起人工烘干的脱水蔬菜,不知自然了多少倍
当然也有的妇女,就把那些青菜啊,白菜什么的编成辫子的样子,就挂在木楞房或者瓦房的楼楞上,到断菜断叶绿素的时候,便取下来一煮,就可以煮炒随意了
升哥儿大概听领会了什么,有点不好道理的说:“哦!那我走了
容容!你本人提防点啊!拜拜
”
这张牙舞爪的大钉耙就这样一代又一代地流传了下来
同时正是这大钉耙,造就了鹤庆人的吃苦耐劳精神,所以使鹤庆这样一个偏避落后的小县,成为了远近文明的教育强县,每年高考成绩都令人仰慕,这正是“钉耙效应”给鹤庆人带来的福份
这是出自《诗经·豳风·七月》的句子
豳者,古邑名,今陕西旬邑西,距天水不远
史载,它和天水同属关中地区,在一个区域文化圈内
这一点让我开始了猜想,它们之间,到底有没有关系,这幅画像砖是不是对这优美诗句的一次复原?
3、值得记念的日子,世界因为有了你而更加美好,生日快乐
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