这些燃气设备一般要经过相关的检测，方可使用。随着电磁技术的发展，已有一少部分厨房开始使用电磁灶具，绿色环保，节省成本，将是未来的发展趋势。为了食物卫生和厨房人员健康，排烟系统是每个厨房必备的必备设施。常见的设备有豪华烟罩，运罩，油烟净化器，风机等设备，此类的设备的安装要根据烹饪设备的多少、烟罩安装长度以及厨房面积来测算，安装排烟系统建议搭配新风补给系统，只有在一定的负压空间环境下，排放效果才会好。
因此设备装配了大量智能功能，可提供令人满意的生产力、简单性和高质量。 例如，它可自动识别要烹制1块或者20块牛排，然后自动调整所有设置。 或者协助您进行时间优化或能源优化的烹饪计划。 您的挑战： 自助餐的食物不能太多也不能太少，所有食品都必须新鲜、香脆、质感。 能持续若干个小时。 听起来很复杂，实际上可以很简单。 特别是通过只需约12分钟的超快速临时清d洁程序。 这样就可以在烤猪腩肉之后继续烹饪小油菜，不会串味，没有异味。
质量与耐用性：商用厨房设备通常需要经常使用，所以质量与耐用性非常重要。选择具有良好口碑和的品牌，并查看产品的材料、工艺和耐用性等信息。可以寻求朋友的建议或者参考评测。安全性：商用厨房的环境相对较为复杂，存在着许多风险。所以，设备的安全性非常重要。选择符合安全标准认证的设备，如CE认证、UL认证等。并确保设备有适当的安全功能，如防火、防爆、过热保护等。
设备安装：在商用厨房中使用设备之前，一定要确保它们已经正确安装。安装过程中要遵循设备使用说明书中的指导，同时要保证设备与电源、燃气等接口的连接牢固可靠。定期检查：定期检查设备的工作状态对于确保设备的正常运行非常重要。检查设备的各个部件，如电线是否磨损、接线是否牢固等。如果发现有任何问题，应立即进行修理或更换。