磷酸三钙（英文：Tricalcium phosphate ，简称TCP）又称磷酸钙。Ca3(PO4)2。白色晶体或无定形粉末。存在多种晶型转变，主要分为低温β相（β-TCP）和高温α相（α-TCP），相转变温度为1120℃-1170℃，熔点1670℃；溶于酸，不溶于水和乙醇。在人的骨骼中普遍存在，是一种良好的骨修复材料。
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β-磷酸三钙主要是由钙、磷组成，其成分与骨基质的无机成分相似，与骨结合好。动物或人体细胞可以在β-磷酸三钙材料上正常生长，分化和繁殖。通过大量实验研究证明：β-磷酸三钙对无不良反应，无排异反应，无急性毒性反应，不致，无过敏现象。因此β-磷酸三钙可广泛应用于关节与脊柱融合、四肢、口腔颌面的、，以及填补牙周的空洞等方面。
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磷酸三钙在食品工业中作抗结剂、缓冲剂、水分保持剂、酸度调节剂、稳定剂、营养强化剂。
磷酸三钙应储於干燥通风库房中，运输过程中防止雨淋受潮。装卸时轻装轻放，防止包装破损，防止受潮，存放时与有毒物品分开存放。
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下面我们详细给大家介绍几种常用食品添加剂的好处：甜味剂甜味剂是使用的添加剂之一，以往我们认为甜味剂常采用糖，好一点的会使用到蜂蜜。但高果糖玉米糖浆，也属于甜味剂，与糖一同使用，会增加甜度，同时延长食物保质期，具有一定防腐作用。而如木糖醇同样属于甜味剂，增加甜度，但却不增加热量，适合人食用。增稠剂通常增稠剂，大多为一些果胶、琼脂等，其实属于可溶性的膳食纤维，不仅不增加食物热量，还可以弥补现代人饮食中的膳食纤维缺乏。